Imbir, jak już zauważyliście, króluje w mojej kuchni przez cały rok.
Tak jest, mojaJesienna kuchnia również miesza się z jego zapachem, w towarzystwie innych przypraw i owoców.
„Czy znajdę w tej kuchni coś, co nie wygląda ani nie smakuje jak imbir?” – zapytał ostro mój mąż, przeglądając szafkę z przyprawami.
Rozejrzałam się dookoła i wybuchnęłam śmiechem.
Otóż na parapecie, w koszyczku… imbir. W szufladzie na przyprawy suszony… imbir. W lodówce pokrojony w miodową marynatę… imbir. W zamrażarce pokrojony… imbir.
Dziś rano z czystego przypadku i braku cytryn powstał nowy napój, który uwielbiamy z mężem.
Czasami najprostsze kombinacje w kuchni tworzą najbardziej aromatyczne napoje lub potrawy.
I Tak równiez stało się w tym przypadku:
- 1/2 limonki
- 4 gałązki świeżej mięty
- 4 cm imbiru
- 2 łyżki roztworu z miodu rozmarynowego -( który został przedtem zalany ciepłą wodą i odstał 12h w zamknietym słoiczku)
- 2 1/2 szklanki ciepłej wody.
Wszystkie składniki włożyć do głównego naczynia (szklana butelka, dzbanek, termos…) i zalać ciepłą, ale nie wrzącą wodą.
Po minucie, gdy aromaty przypraw zmieszają się z wodą, dodać zalewe z miodu.
Przelej do szklanek i delektuj się smakowitym eliksirem, który zapewni Ci rozgrzewające aromaty oraz nawilży i rozgrzeje Twoje ciało.
Trzymajcie się ciepło moje panie .